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浅显!古田附近剁饼子，浅近

在古田附近的小镇上，有一道古老的美食——剁饼子。这道美食以其制作工艺简单、味道独特而闻名。今天，我将为大家介绍一下如何在古田附近制作这道浅显的美味剁饼子。

一、准备食材和工具

首先，我们需要准备以下食材和工具：

1. 面粉：500克

2. 水：适量

3. 盐：适量

4. 葱花：适量

5. 豆腐：适量

6. 酱油：适量

7. 生姜：适量

8. 大蒜：适量

9. 油：适量

10. 平底锅：1个

11. 擀面杖：1个

12. 刀：1把

二、制作剁饼子的步骤

1. 准备面团

a. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。

b. 将面团盖上湿布，静置15分钟，让面团充分松弛。

2. 制作馅料

a. 将豆腐切成小块，用刀剁碎。

b. 将葱花、生姜和大蒜切碎。

c. 在一个碗中，将豆腐、葱花、生姜和大蒜混合在一起，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

3. 制作剁饼子

a. 将面团分成若干小块，取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄饼状。

b. 在薄饼上均匀地涂抹一层豆腐馅料。

c. 将薄饼对折，用手指沿着边缘将两边捏紧，使馅料不易溢出。

d. 将剁饼子放入平底锅中，用中小火煎熟两面至金黄色即可。

三、享用剁饼子

当剁饼子煎熟后，可以根据个人口味搭配调料。例如，可以蘸上辣椒酱、蒜泥或者酱油等。剁饼子的外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富。每一口都能品尝到豆腐的细腻和葱花的清香，让人回味无穷。

总结：

古田附近的剁饼子以其制作简单、口感独特而备受喜爱。通过本文的介绍，我们学会了制作这道浅显的美食。只需准备好食材和工具，按照步骤进行操作，就能品尝到香气扑鼻的剁饼子了。快来动手试一试吧！

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