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初级!北京百子湾鸡，低级

北京百子湾鸡是一道非常受欢迎的传统美食，尤其在北京地区备受喜爱。它以其独特的味道和独特的制作方法而闻名。无论是在大街小巷的小摊贩还是高档餐厅，你都可以找到这道美味。在本文中，我们将为您介绍如何制作初级的北京百子湾鸡，让您在家也能够品尝到这道美食的独特魅力。

一、准备材料

在制作北京百子湾鸡之前，我们需要准备以下材料：

1. 鸡翅膀：500克

2. 生姜：适量

3. 大葱：适量

4. 料酒：适量

5. 酱油：适量

6. 白糖：适量

7. 盐：适量

8. 蚝油：适量

9. 鸡精：适量

10. 水淀粉：适量

二、制作步骤

1. 清洗鸡翅膀并剁成小块，用清水冲洗干净。

2. 将鸡翅放入锅中，加入足够的水，放入适量的生姜和大葱，加入适量的料酒焯水，去腥。

3. 将焯水后的鸡翅捞出，沥干水分备用。

4. 在一个碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、蚝油和鸡精，搅拌均匀成为腌料。

5. 将腌料倒入鸡翅中，用手搅拌均匀，确保每块鸡翅都能被腌料充分覆盖。

6. 腌制的鸡翅放入冰箱中，腌制2小时，让其入味。

7. 将腌制好的鸡翅取出，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

8. 蒸熟的鸡翅取出，放入烤盘中，均匀撒上适量的白糖。

9. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制15分钟，直至鸡翅表面呈现金黄色。

10. 取出烤好的鸡翅，用水淀粉勾芡，使汁液更加浓稠。

11. 最后，将烤好的北京百子湾鸡装盘，撒上适量的葱花，即可享用。

三、小结

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出初级的北京百子湾鸡。这道美食不仅味道独特，而且制作过程相对简单，适合初学者尝试。无论是作为家常菜还是招待客人，这道菜都能够给您带来惊喜。快来尝试制作吧，相信您一定会被它的美味所征服！

初级!北京百子湾鸡，低级，这道美食虽然看似简单，但却蕴含着独特的魅力。通过这篇文章，我们希望能够帮助您了解制作初级的北京百子湾鸡的步骤和技巧。无论是作为一道美味的家常菜还是招待客人，这道菜都能够给您带来满满的幸福感。快来动手尝试制作吧，相信您一定会成为一位出色的厨艺大师！

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