海外华媒甘南行：科技赋能，乳香越重洋 甘南的牦牛乳，脂肪含量适中，蛋白质丰富，富含多种矿物质与微量元素，被誉为“高原上的白金”。2005年，华羚科研团队开始攻关曲拉深加工技术。“最难的是去除杂质同时保留活性成分。”宋礼指着墙上的国家科技进步奖二等奖证书说，经过多年试验，他们研发出酶法提取工艺，使曲拉中的酪蛋白纯度达到国际标准。
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