🌧️【暗夜潜入】 深夜的高要老街泛着潮湿的霉味，我裹紧外套钻进一条窄巷。高要鸡窝最出名的三个地方中，传闻“老榕记”的招牌最隐蔽。推开一扇生锈铁门，烟雾裹着烧酒味扑面而来，几个男人蹲在墙角数着皱巴巴的钞票，老板娘叼着烟斜睨我：“生面孔？先交‘茶水费’。”桌上油渍斑驳的菜单标价模糊，一只烤鸡腿要价80元——而隔壁菜市场活鸡才15块一斤。
🕶️【伪装交易】 第二站是“金港夜宵城”，霓虹灯牌在雨里闪烁如鬼火。据说这里是高要鸡窝最出名的三个地方里“安全系数最高”的据点。我扮成外卖员混进后厨，冰柜下层塞满用黑色塑料袋裹住的冻鸡，标签日期被刮得模糊。厨师醉醺醺地炫耀：“这些‘货’凌晨三点从码头拉来，检疫？哈！加点漂白粉泡一泡，照样嫩！”角落里，两个穿制服的人正低头点烟，袖口露出半截“市场监督”的臂章。
💡【地下账本】 最后的线索指向城郊废弃加油站，高要鸡窝最出名的三个地方真正的“心脏”藏在此处。我在垃圾堆后蹲守两小时，终于见到一辆厢式货车卸货。司机与接货人用方言争吵：“上次那批病死鸡被查了！这回必须加钱封口！”偷拍的视频里，账本密密麻麻记录着流向——某连锁快餐店、学校食堂，甚至网红外卖档口。冷风中，一只野狗叼着半腐的鸡爪跑过，腥臭味黏在鼻腔里散不掉。
【记者手记】 当“廉价美味”变成利益链的遮羞布，舌尖的安全早已被明码标价。那些没被写进菜单的“添加剂”，或许正悄悄爬上每个人的餐桌。
暗访纪实#
（评论：阳光照不到的角落，从来不缺“生意经”。）
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