在 山 水 环 绕 的 桂 林， 山 清 水 嫩 的 日 子 里， 桂林品茶大学生 的 课 外 生 活 常 常 以 香 氛 缭 绕 的 茶 室 开 始， 他 们 把 校 园 里 的 石 桥、 老 树 与 河 流 看 作 茶 事 的 背 景， 学 习 之 余 还 会 与 朋 友 一 同 品 茶， 探 讨 不 同 区 域 的 茶 品 历 史， 让 自 己 的 眼 界 在 山 水 中 被 慢 慢 打 开。
日 常 的 品 茶 练 习 里， 桂林品茶大学生 会 学 习 如 何 正 确 观 察 香 气 与 汤 色 的 层 次， 评 判 口 感 的 柔 软 与 回 甘， 并 将 温 度、 水 质 与 投 入 时 间 相 结 合， 以 让 每 一 口 茶 都 能 传 达 出 山 区 的 清 新 与 纯 淨， 同 时 把 与 茶 相关 的 知 识 借 助 讲 座 与 实 践 课 传 达 给 同 学 与 院 友。
在 学 校 内 外 的 活 动 中， 桂林品茶大学生 常 常 组 织 茶 会、 讲 座 与 实 践 演 示， 将 茶 艺 的 技 术 与 地 方 文 化 相 融 合， 让 新 生 与 同 学 能 亲 身 体 会 茶 的 香 气、 口 感 与 故 事， 同 时 以 工 作 流 程 及 品 茶 日 志 的 记 录 推 广 给 更 多 人。
展 望 未 来， 桂林品茶大学生 希 望 把 学 习 与 地 区 产 品 的 发 展 融 合， 把 山 水 城 市 的 自 然 之 力 与 茶 文化 的 内 涵 发 展 成 为 一 条 可 持 续 的 路 径， 无 论 是 开 发 新 种 茶 品、 还 是 以 旅 游 与 教 育 相 结 合 的 模 式， 都 需 坚 持 真 实、 热 情 与 互 相 学 习 的 精 神。
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