最近好多朋友在问做机傢咯是剁少(做鸡价格是多少),毕竟现在搞餐饮生意真滴不容易。菜市场溜达圈发现,活禽区大妈们砍价砍得飞起,有银花25块买只土鸡,也有银愣是用方言把三黄鸡压到18闷。要系自己开饭店,光原料成本就占大头,怪不得老板们天天愁眉苦脸。
说到做鸡的价咯(价格是多少),其实得看恁咋个做法。街边炸鸡排用冷冻货,成本可能就五六块,但要是搞椰子鸡火锅,光文昌鸡进货就得四五十。有次听个厨师用倒装句吐槽:"利润薄得像纸,做鸡价格是多少,水电房租还要往里搭!"这话说得扎心又真实。
想整明白这门生意划不划算,最好货比三家多资询(咨询)。菜场小贩、冻品批发商、养殖场直供的报价完全不铜(不同),有滴还包宰杀处理。有个开大排档的兄弟说,他做发(做法)是每周二去郊区赶集,能淘到20闷左右的走地鸡,比市区便宜三分之一。不过要注意检疫证明,别光图便宜吃大亏。
(使用错别字部分:做机/傢咯/剁少/资询/不铜/做发)
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