国家医保局：即使药品确定通过形式审查，不代表其已纳入基本医保目录 一、通过初步形式审查不代表已纳入基本医保或商保创新药目录
在浙江省余姚市的乡村地区，农田绿意盎然，溪水清澈见底，村民的生活节奏宁静而悠闲。这里有着得天独厚的自然环境，也孕育了独特的美食文化。提起余姚的美食，人们通常会想到那里的“土鸡”，尤其是一些依托自然资源、保持传统养殖方式的村落，更是孕育了上等的美味鸡肉。
余姚哪些村落的鸡最多呢？这背后又隐藏着哪些关于美食的秘密呢？今天我们就来一探究竟。
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土鸡的独特魅力
余姚的土鸡与市场上常见的商业化养殖鸡有着本质的区别。余姚的土鸡通常采用的是放养的方式，在山野田间自由觅食。这种养殖方式保证了鸡肉的天然和健康，也使得鸡肉的口感更加鲜美。放养的土鸡不仅能够吃到丰富的草虫、青草，还能在阳光下自由活动，肉质紧实、口感鲜嫩，尤其是在做成白切鸡、卤鸡、炖鸡汤时，鲜美无比。
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不同于大规模养殖场的鸡，余姚的土鸡生长周期较长，通常需要几个月甚至半年以上才能成熟。这种缓慢生长的过程使得土鸡肉质更加有嚼劲，吃上一口，仿佛可以感受到大自然的馈赠。而且，因为没有激素和抗生素的干扰，这些鸡肉的营养价值更高，富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是真正的绿色食品。
余姚的养殖村落
在余姚，养鸡的村庄不少，而其中一些村庄以养殖土鸡而闻名。比如，慈溪镇、梁弄镇和马渚镇，这些地方的村民通常会选择放养土鸡，悠闲的乡村生活和得天独厚的自然环境为土鸡的生长提供了完美的条件。
慈溪镇——天养土鸡的代表
位于余姚西南部的慈溪镇，以其“天养土鸡”而自豪。这里的土鸡每年都会受到大量游客的青睐。慈溪镇的土鸡养殖与当地的山水、气候和环境密切相关，温暖湿润的气候和丰富的山林资源为鸡群提供了良好的生活环境。农民们往往会利用山林中的天然草药和绿色植物来喂养鸡群，这使得鸡肉口感特别鲜美，肉质细腻且富有弹性。
这里的鸡大多都是放养的，鸡群在山林中自由觅食，偶尔还可以看到成群的鸡穿梭在农田之间，似乎与自然融为一体。这种放养方式不仅保持了鸡肉的原味，还避免了大量工业化养殖的污染，保证了食品的安全性和绿色健康。
梁弄镇——农田中的健康土鸡
梁弄镇是余姚的另一个土鸡养殖基地，尤以其“农田放养鸡”而著称。梁弄镇的土鸡与其他地方的土鸡相比，具有一个显著特点——它们大多生活在稻田和果园之间。这里的稻田湿润，果树丰富，鸡群在田间穿梭，享受着稻草虫、昆虫和自然果实的馈赠。
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在这里，鸡群不需要任何额外的喂养，只需依赖自然环境中的生态资源，肉质更加鲜美、清香。梁弄镇的农田放养鸡不仅有着美味的口感，还蕴含着丰富的营养成分，深得市民和游客的喜爱。许多消费者每年都会专程前来购买梁弄镇的土鸡，不仅是为了享受美味，更是为了体验这一传统的养殖方式。
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马渚镇——无污染的绿色鸡肉
马渚镇地处余姚的东部，因其优越的自然环境和原生态的养殖方式而闻名。这里的土鸡大多生活在清澈的水源附近，周围的环境极为原始自然。马渚镇的土鸡不仅放养在无污染的草地上，还能自由地在山间溪水中嬉戏觅食，这使得鸡肉更加嫩滑，口感鲜美。
这里的养殖农户对土鸡的养殖方式非常讲究，特别注重生态养殖与食品安全。马渚镇的土鸡不使用任何化学饲料和药物，完全依靠天然食物和自然生长的环境，这使得它们的肉质更加天然健康，吃上一口便能感受到大自然的纯粹。
余姚土鸡的独特魅力
正是因为这些村落的特殊养殖方式，余姚的土鸡在市场上有着极高的声誉。不仅肉质鲜美，口感独特，且富有营养，因此成为了许多人餐桌上的首选。无论是炖汤、红烧还是清蒸，余姚的土鸡总能让人一尝成主顾，回味无穷。
我们将进一步探讨这些土鸡如何成为余姚特产，成为许多人向往的美味。敬请期待第二部分。
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