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“Z世代”重塑中国酒饮消费观 “微醺社交”成都市新风尚 “三七开”主理人李安麒介绍，他们会随季节更新特调酒单，并不定期举办主题派对、“汇即兴”表演与读书分享等活动，以增强客群的黏性与归属感。“‘Z世代’更看重饮酒背后的社交联结与情感释放，追求的是恰到好处的放松，而非失控的酣醉。”