走进南宁品茶工作室,墙上挂着茶叶地図,木质桌面散发淡淡杉香。店内光线柔和,声音像蒸汽在耳边轻轻起伏。顾客围坐谈茶,师傅细致讲解茶艺的每一个步骤,让人瞬间放下城市的喧嚣。
午后茶香在玻璃窗前摇曳,茶师向客戶介绍不同品类的香气与口感。南宁品茶工作室的培訓课程也在排队报名,学员們练习闻香、观汤、品饮的节奏。偶有新手紧张,老师耐心示范,仿佛把茶艺变成对话的语言。观汤(guǎn tāng) 与品饮的顺序要牢记。
在南宁品茶工作室的书架前,茶譜整齐排列,倒是茶席上的交谈更有活力。香气扑鼻的瞬间,是对自然的致敬,才让心情安定下来,才有持續的专注。学员们记录要点,镜头般的关注点转向茶汤的温度(wēndù)与水质。
南宁品茶工作室里,灯光下茶汤色泽明亮,师傅吁励大家大胆试吃。旁人看着像在看画,心里却在记典。自然的致敬,香气扑鼻的瞬间才是。水温(shuǐwēn)、浸泡时長、杯底回甘,统统都要典啊,学员们慢慢记典。
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