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喝茶！来虹口吃正宗的港式早茶

香港和广东的早茶文化是一种独特的饮食文化习俗。因为喝早茶是喝茶的支柱，所以当地人称喝早茶为吃早茶。香港和广东人有丰富的早茶风格。铁观音、普通菊花等茶很重要，但零食和粥是最重要的内容。2021魔都新茶论坛。

虹口有很多地方可以让你品尝到正宗的香港早茶，而不用飞往香港。让我们和小红一起去看看↓↓↓上海品茶喝茶资源预约。

粤港小吃和华记上海品茶后花园。

馄饨面是早茶必备的食物之一。馄饨面又称馄饨面，主要由汤头、馄饨和面条组成。上海GM品茶。

虹口有这样一个吃馄饨面的好地方。位于凯德虹口商业中心的和华吉粤港小吃。虽然店面有点局促，但还是恢复了老香港风茶摊一桌旁边的烟火。在店里有一种穿越的感觉。

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他们的鲜虾馄饨面汤很好吃，面条Q弹，六个裹着虾的馄饨上覆盖着整碗面条。用百合酱蒸鸡爪，肉鸡爪蒸得很烂，可以完全脱骨，味道糯，酱汁的味道恰到好处，很正宗！

加好运港式点心

在瑞虹天地太阳宫，连续12年被评为香港米其林一星级餐厅的天好运港式小吃店。上海魔都海选品茶。

记者看到，在充满浓郁港风的“好运墙”之前，很多食客拍照打卡，仿佛真的来到了璀璨的“东方之珠”。

店长向记者介绍，酥皮叉烧包、韭菜王鲜虾肠、晶莹鲜虾饺、香滑马拉糕等菜肴都是非常受欢迎的招牌菜。“如果你想知道一家茶馆是否正宗，你可以尝尝他们的虾饺。”幸运的晶莹虾饺外皮晶莹剔透。像水晶一样，你可以隐约看到里面的虾。美味的虾饺离不开新鲜的虾。咬一口，Q弹光滑，鲜美多汁，美味可口。深圳 福田区 服务喝茶。

蔡澜港式点心

作为一名美食家、作家和电影制片人，该店的品牌创始人蔡兰对美食有着细致的观察，并亲身感受到了广东文化中零食文化的变化。蔡兰说：“我喜欢吃零食。开一家值得自己和客人的香港小吃店一直是我的梦想。”

后来这家配得上招牌的港式小吃店也开到了虹口，就在北外滩来福士广场，很受欢迎，门口经常挤满了排队等电话的食客。

据报道，该店所有菜肴的研发和测试都由蔡兰亲自主导，原料也直接从原产地购买，只是为了确保最新鲜。记者在店里看到，厨师带领团队在透明的开放厨房手工制作零食，所有的零食都是蒸的，让客人看到整个过程，吃得放心。

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酥皮山楂叉烧包，被称为“镇店之宝”，是这家店的招牌原创产品。为了满足年轻人追求健康饮食的需要，改变传统叉烧包的油腻口感，创造性地将新鲜山楂煮3小时调味。外皮也做成菠萝包，可以说是菠萝包和叉烧包的混合物，口感更油腻。

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芙蓉蛋白春卷，馅料采用中国传统烹饪“蟹”生产工艺，蛋白质比蟹肉嫩，店长告诉记者，“通过蔡兰品牌独特的技能炸春卷脆时尚，生产后几个小时仍能保持新鲜的脆。”北京茶友论坛。

银记肠粉上海学生品茶。

如果你用一种美味的食物代表一个地方，香港和广东的代表无疑是香肠粉。香肠粉是香港和广东人吃早茶的必备单品。米浆在抽屉里蒸熟，卷上肉和鸡蛋，倒入酱汁，口感顺滑咸。

银记肠粉在四川北路开业，虽然店面不大，但前景广阔。银记肠粉店成立于20世纪50年代，以其传统的布拉肠粉而闻名于省、香港和澳门，赢得了“白如玉、薄如纸、光滑、坚韧、美味”的评价。

店长告诉记者，肠粉按其生产方法划分，可分为布拉肠粉和直接蒸抽屉肠粉。银记是典型的布拉肠粉，米浆中加入澄面、粟粉，营造出光滑的口感。金牌肠粉里满是虾 猪肉 牛肉，用料丰富，不愧为非物质文化遗产美食。再来一碗荔湾艇仔粥，暖暖的，是开新一天的最佳方式。食物以自己的方式提醒我们，“人活着最重要的是快乐。”

宝粤楼广式点心茶馆

宝粤楼广式点心茶馆位于凯德虹口商务中心六楼。在半弧形的立面上，墙上有近100套茶壶，气势磅礴，令人惊叹。门口的金字招牌和卡通京剧脸谱也很抢眼。上海高端喝茶工作室。

走进店内，空间宽敞，色彩鲜艳，装饰风格古色古香，采用广州西关花砖 广式花窗 广式灰砖的搭配以更加时尚精致的形式展现了传统的广州西关文化，勾勒出老广州风情。

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记者亲身体验了周末中午的黄金用餐时间，从取号到进店等了半个小时左右。店长告诉记者，如果不小心过了号，不用再取号，可以优先，很人性化。

在食物方面，宝悦楼坚持将传统的广东小吃与西方糕点相结合。金沙鲜虾红米香肠，薄薄的鲜红面包裹着肥虾，金脆油炸片和糯红米混合在一起，味道饱满，绝对美味！有两种不同口味的蘸酱，也有自己的优点！

店员端上桌时，蒸笼里冒着热气的鲜虾蟹籽烧麦，黄澄澄的皮包着鲜美的肉馅，肥虾点缀着鲜红的蟹子，色香味鲜美，影响着味蕾！螃蟹和鲜肉在嘴里碰撞，仿佛舌尖上有烟花，太棒了！确保尝过一次就忘不了！

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记者：邵帅

图片：邵帅，网络上海私人品茶。

评论1:

每次大学生上门，都让我觉得自己是个幸运儿，能遇到这么有责任心的人。

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宾馆的小卡片，让我每次都忍不住去读，哪怕只是简单的“欢迎入住”也让人心情愉悦。

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通过“附近的人”，我发现社交的方式变得更加灵活和有趣，但也必须保持警觉。

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